La Gentilhommière

   Restaurant


Sélectionné au Guide Michelin 



LES MENUS PROPOSÉS SONT CHANGÉS REGULIÈREMENT

EN FONCTION DES SAISONS ET DU MARCHÉ. Nos prix s'entendent service compris

AUCUNE RESERVATION NE S'EFFECTUE A TRAVERS LE SITE


MENU DU MARCHE 26€ 

 

Menu uniquement servi le midi


Hors dimanche et jours fériés


Entrée, Plat et Dessert


Composé en fonction du marché, annoncé à votre demande.


 

MENU SAVEUR…36€



 Le mesclum aux filets fumés, médaillon de foie gras

Latimbale de lentilles au mascarpone, effilochée de truite et saumon fumés

Le vol au vent de volaille et ris de veau aux champignons
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Le dos de cabillaud au beurre rouge

La daube de sanglier périgourdine

La souris d'agneau braisée, mojettes et jus au thym

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 Le plateau de fromages de nos provinces

Le camembert chaud, crème fouettée au Calvados

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La carte des desserts




MENU DÉGUSTATION... 46€

Le foie gras de canard au naturel maison et ses toasts

Le méli mélo de noix de St Jacques homardine

 
L'escalope de foie gras poêlée aux pommes
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Le filet de bar, purée de butternut, fleur de sel fumé

Le pavé de biche roti, sauce gibier, mignonette de poivre noir

Le filet de bœuf poelé aux girolles

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Le plateau de fromages de nos provinces

Le chèvre rôti, petite salade aux pignes de pin torréfiés


Carte des desserts



Le croq'pom, glace au caramel beurre salé


Le sablé façon poire Belle Hélène


La charlotte au chocolat, crème anglaise vanille


Le macaron au pralin


La crème brûlée à la vanille