La Gentilhommière

   Restaurant


Sélectionné au Guide Michelin 



LES MENUS PROPOSÉS SONT CHANGÉS REGULIÈREMENT

EN FONCTION DES SAISONS ET DU MARCHÉ. Nos prix s'entendent service compris

AUCUNE RESERVATION NE S'EFFECTUE A TRAVERS LE SITE


MENU DU MARCHE 26€ 

 

Menu uniquement servi le midi


Hors dimanche et jours fériés


Entrée, Plat et Dessert


Composé en fonction du marché, annoncé à votre demande.


 

MENU SAVEUR…36€



 Le velouté de butternut, croustilles de bacon, petits croutons

La déclinaison de poissons fumés, crème à l'aneth et blinis

Les escargots à la crème d'ail, gressini au sésame
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Le dos de cabillaud au beurre blanc, fricassée de légumes d'automne

La pièce de bœuf poêlée forestière

Le goulash de sanglier, pâtes fraîches aux champignons, copeaux de foie gras        

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 Le plateau de fromages de nos provinces

Le délice normand chaud, crème fouettée au Calvados
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La carte des desserts




MENU DÉGUSTATION... 46€

Le foie gras de canard au naturel maison et ses toasts

La rencontre du homard et des noix de Saint Jacques , émulsion au citron vert

L'escalope de foie gras poêlée, chutney de pommes au miel
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Le dos de turbot snacké aux langoustines

Le pavé de biche rôti, sauce gibier aux châtaignes

Le filet de bœuf aux morilles

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Le plateau de fromages de nos provinces

Le chèvre rôti

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La carte des desserts


Carte des desserts



La marquise au chocolat, crème anglaise vanille


Le gratin de fruits frais, sabayon au champagne


La pomme rôtie, crumble et glace à la châtaigne


Le macaron aux agrumes


La crème brûlée à la vanille