La Gentilhommière

   Restaurant


Sélectionné au Guide Michelin 



LES MENUS PROPOSÉS SONT CHANGÉS REGULIÈREMENT
EN FONCTION DES SAISONS ET DU MARCHÉ. Nos prix s'entendent service compris

AUCUNE RESERVATION NE S'EFFECTUE A TRAVERS LE SITE



 


MENU DU MARCHE 26€ 


 

Menu uniquement servi le midi


Hors dimanche et jours fériés


Entrée, Plat et Dessert


Composé en fonction du marché, annoncé à votre demande.


 

MENU SAVEUR…36€



 Les ravioles de chèvre frais, gaspacho de petits pois

Le mesclin aux légumes croquants, gambas aux saveurs de fleur de sel citron - gingembre

L'aiguillette de maquereau mariné, mascarpone aux câpres

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Le filet de dorade, poêlée de poivrons doux
Le suprême de volaille au chorizo et aux pleurotes

La pièce de bœuf, jus court à l'estragon, beignets de tome fraîche        

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 Le plateau de fromages de nos provinces

La tomme de Savoie, petite salade et confiture de cerises noires
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La carte des desserts




MENU DÉGUSTATION... 46€


La nage de homard et tourteau au basilic


Le chausson de langoustine, crème aux algues


Le foie gras au naturel maison et ses toasts

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Le dos de turbot, fenouil compoté, saveur de badianne


Les  noisettes de veau poêlées, touche de piment d'espelette
 

Le pigeon rôti, prêt à déguster, cocotte de pois chiches et gourmands
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Le plateau de fromages de nos provinces


Le chèvre rôti

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La carte des desserts


Carte des desserts



La marquise au chocolat, crème anglaise vanille

La pêche pochée, biscuit breton, glace à la pistache

La tartelette aux figues, servie tiède, glace à la vanille


Le gratin d'ananas, sabayon au Malibu


La coupe de fraises Melba